Europameister präsentiert sich bei einer Bierverkostung

hohenthannereuropameisterDie Schlossbrauerei Hohenthann ist Europameister und Gewinner des Jahres beim European Beer Star 2013. Ein guter Grund meint Freie Wähler Vereinsvorsitzender Andreas Strauß, sich vom Chef des Haus, Johannes Rauchenecker, diese Prämierungen näher erklären zu lassen. Daher trafen sich die Freien Wähler in den Ergoldinger Stubn mit dem Brauereichef zu einer Bierverkostung. Johannes Rauchenecker erklärte, dass es sich bei diesem Wettbewerb um den härtesten seiner Art handelt. Es nehmen rund 1.500 Biere (ausschließlich nach dem Reinheitsgebot gebraut)  in 40 Kategorien teil. Unabhängige Verkoster bewerten die Biere, bis es schließlich eine Rangfolge gibt. In diesem Jahr hat die Brauerei sowohl eine Gold-, Silber- und Bronzemedaille gewonnen. Laut dem Brauereichef sind die Bayerischen Biere im Wettbewerb die besten Biere. Aber die Biere schmecken und sehen alle unterschiedlich aus. Seit ca. 5 Jahren entwickelt sich in dieser Sparte eine ähnlich blumige Sprache wie beim Wein. Die Biere werden hinsichtlich Aroma, Geschmach, Aussehen, Inhaltsstoffe, Duft und Schaum ausführlich beschrieben. Außerdem werden Empfehlungen gegeben, zu welcher Speise welches Bier am besten passt. Um eine Vorstellung von den theoretischen Ausführungen zu bekommen, hatte Rauchenecker einige Biere zum testen dabei. Die Teilnehmer durften nun selbst erfahren, wie unterschiedlich die Biere sind und wie schwierig es ist seine Eindrücke zu beschreiben. Und jetzt wurde auch klar, wie unterschiedlich die jeweiligen Geschmacksknospen sind. So wurde ein Pale Ale, ein Aventinus Barrique, ein Schwarzbier und das neue Hallertauer Hopfen Pils verkostet. Was dem einen Tester sehr gut schmeckte, verursachte beim anderen ein verzogenes Gesicht und Kopfschütteln. Die Teilnehmer waren sich einig, dass es sich lohnt nicht nur Wein so ausführlich zu testen, sondern auch beim Bayerischen Nationalgetränk Bier so zu verfahren. Andreas Strauß bedankte sich bei Johannes Rauchenecker mit einem bayerischen Brotzeikorb für den gelungenen Abend.
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